Punto y comeReina de copas

La empresa vinícola Spanish Palate prepara el lanzamiento de «El Alma de Gildo»

Se trata de un vino tinto que rinde homenaje al toresano Hermenegildo García de Tiedra

Muchos son los toresanos que conocen o han oído hablar de Hermenegildo García de Tiedra, más conocido como Gildo. Y, dentro de no mucho, podrán también conocer un pedacito de su «alma». Y es que la empresa vinícola Spanish Palate ha decidido elaborar un vino que rinde homenaje a este centenario toresano enamorado, precisamente, del vino y de la literatura.

«El Alma de Gildo» es, por tanto, el vino que el próximo lunes, 20 de junio, la empresa presentará en sociedad en su viñedo del término municipal de Valdefinjas, municipio que forma parte de la Denominación de Origen Toro. Se trata de un vino tinto elaborado íntegramente con uvas de la variedad autóctona Tinta de Toro, procedentes de diferentes parcelas: Los Marzales y Las Tijeras (Venialbo), Valdemantas (Valdefinjas), Picorroyo (Toro), Cantadales (Toro) y La Mina (Venialbo).

Esta combinación de uvas aporta a «El Alma de Gildo» estructura, longevidad, cuerpo, «nervio, chispa y esencia». En nariz es un vino «atractivo, complejo e intenso», en el que la fruta y la madera conviven en perfecta armonía. En boca, «explota en aromas» y su recuerdo es inmenso y largo.

Este vino, que se cría en 14 tipos diferentes de barricas, se lanzará al mercado en una edición limitada de 12.944 botellas y promete conquistar un trozo del alma de quien lo beba.

Publicaciones relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba